胃潰瘍小姐的精打細算日記

◆推薦：水煎包(10元)

◆地址：基隆市西定路112號

◆位置：往聖心高中的路上，夾在OK店與郵局中間

  1.坐30x公車，在西定郵局下車，往回走約10步即達。

  2.從車站往安一路走，經過陸橋後，直走遇到紅綠燈，不過馬路右轉直行。

  3.騎機車可以直達店門口。

◆順吃：小文肉羹、用米做的粿仔、安一路大腸圈、東家館

◆營業：05:00~12:00。

前幾天板上在討論水煎包

看到多位板友推薦「西定路」的水煎包。

曾經有位客戶在那附近，需要定期拜訪，我卻沒有印象有好吃水煎包?

逼得我，只好動身去勘查一番啦!

第一次去時，因為板友的線索，只有「西定路」、「聖心高中」與「郵局」

我四處繞繞，只鎖定了被包夾在郵局與OK店中間的一間店

與斜對面一間有「水煎包」招牌，卻看似久未營業的攤位。

不過因為那時已是下午一點，兩間都已撲空，只好回家詳細確認資訊，隔天早起突襲。

回家反覆確認後，我相信板友說的應該是這間：

一停好機車，我就想起我曾經在拜訪客戶後，買過幾次。

雖然不是驚為天人、每到附近必買的存在，但我還買過超過一次，表示表現不差。

看了菜單，可以發現價位都有些調整，但還在銅板價的經濟實惠。

看鍋裡就可以發現，這水煎包的路線，是半煎炸的，所以外皮「恰恰」，並且稍微帶些油份。

水煎包(10元)

咬開來，裡面的高麗菜，竟然還很脆

不過最特色的還是那煎得焦黃的表皮，與我一般常吃的水煎包，是不同路線。

一入口，我就記起這我買過的味道，也憶起為何我沒有特別喜歡了：「因為我喜歡的是『已停業的信義市場水煎包』裡面高麗菜混進呈現粉紅色的絞肉，清甜。」

而西定路水煎包，表皮酥脆，內餡吃得出是油分悶出來的，另一路。

從切面可以看出，皮有嚼勁，但屬於薄的皮。

米漿-小(10元)

上面可以看到顆粒與細渣，滿身材實料的感覺~

但我更喜歡媽祖廟外的米漿配油條。

豆漿-小(10元)

我偏愛有焦香味的豆漿，這間剛好是「沒有焦香味」的豆漿。

如果要外帶，旁邊就有三種不同醬料，可以自由搭配。

由左而右，依序是：甜辣醬、辣醬、醬油膏

※胃潰瘍小姐的精打細算：

1.一顆10元的水煎包，個頭也大，算是很不錯的價錢。

2.交通位置還算方便，門口也可以暫時停一下機車。

3.詢問老闆營業時間，他隨興地說：「大概五點多到十二點多吧!」所以想吃的板友，避免撲空，盡量早點到會比較保險。