胃潰瘍小姐的精打細算日記

◆推薦：大腸圈(45元)、豬肺(30元)

◆地址：基隆廟口2號攤

◆位置：

  1.騎車可停附近的停車格

  2.開車請一定要停在合法停車格，附近有東岸停車場

  3.坐公車從循環站下車，步行可達

◆順吃：仁愛市場裡的食物

◆營業：廟口的營業時間(基本上是從早開到晚)

身為基隆人

廟口當然走過無數回了

但是我從來沒有興起要在廟口吃大腸圈的念頭。一次都沒有。

不過既然想要來做個基隆大腸圈的比較

就要放下偏見，好好地來品嚐一下啦!

大腸圈(45元)

裡面的糯米，有五香粉的味道，煮得比較濕潤

腸衣比較是膠皮感，大腸頭(打結的地方)膠皮感又再更重些

不過經過幾攤的「盲測」，家人比較喜歡這間的大腸圈味道。

我自己的話，大腸圈的腸衣是大重點，我喜歡咬得道真正大腸腸衣的感覺~

所以這間的倒沒那麼喜歡。

豬肺(30元)、豬心(60元)

應該很容易看出來，

價位硬是比其他間的貴上一些。

這攤的切料習慣切得比較薄(真心羨慕刀子很利!)

豬肺煮得軟、豬心有咬勁，但不會硬。有進高湯中涮過，有蘿蔔的清甜。

這間有一些滷菜

感覺蘿蔔很入味

可惜我這次專攻比較豬肺與豬心

所以就放過蘿蔔了。

有許多切料。

跟其他間比較不一樣的地方在於，它是放在旁邊，要吃的時候再切一切、進去滷湯裡燙一下，

讓切料帶有高湯的甜味。

※胃潰瘍小姐的精打細算：

1.雖然很多人常自稱，基隆人不會去廟口吃東西；可是其實廟口有滿多我偶爾想起來會去吃的店，例如：天一香滷肉飯+肉羹、鼎邊銼(雖然越來越貴，但我滿喜歡吃的)、油飯與三兄弟豆花...等。

2.雖然有些攤位我覺得沒有因為是「廟口食物」而想像中的貴(例如湯姆熊門口與對面的鍋貼，我覺得滿平價的!)不可諱言，有幾攤真的滿貴，而且態度很差!!!不過這間態度平平，但是買起來真的比較貴一些。

3.經過數攤的盲測，我家人竟然一致覺得這間的大腸圈比較好吃!(大概因為平常都吃孝三路，大家吃習慣那怡路的口味了?!)所以大家有時候也可以放下成見，吃吃看不同的食物或口味:)

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