胃潰瘍小姐的精打細算日記

◆推薦：臭豆腐(50元)

◆地址：基隆市仁愛區崇安街3號

◆位置：在東和大樓的後方。

1.騎機車可以直達店門口，但是在巷子裡，基隆單行道很多，要繞一下。

2.坐公車可坐到東和大樓那站(應該40X跟60X會經過)。

3.外地人請坐火車到三坑車站、有條步道指示往廟口。

◆順吃：巷子出來的轉角是姊妹水餃，很便宜!小時候媽媽常買回家，煮了當我的早餐。

◆營業：好像隨時想吃，都有開。

這間非常地妙，

完完全全是我的口袋名單，

但也完完全全建議盡量白天、有人陪伴，再買了外帶。

看到住址是崇安街，在地基隆人應該會聯想到鐵路街(龍安街)吧?

沒錯，這條巷子，整條，就很多間酒吧

這間店的對面是賣縫紉之類用得到的東西(小時候媽媽會帶我來買釦子)

不論何時來到這裡，都會看到酒客在喝酒，然後配點小菜；

我也曾經看過(看起來)失意的婦女，喝著酒在哭；

也有老年男子與著輕便服裝 化濃妝的中年女子，一起吃著下酒菜；

比較多時候，會是兩三位老人，酒酣耳熱。

看似出入複雜的店，我怎麼會知道呢?

小時候住在離這裡走路大約10分鐘以內的地方，

舅舅會喝點酒，就會來這裡買小菜，而買給我們小孩子可以一起吃的，大概就是臭豆腐吧?

我的舅舅，年紀比我媽媽大了快20歲，

我的舅舅，對我而言，差不多像是別人爺爺或外公的存在。

東和大樓的臭豆腐，成為了我與舅舅的食物記憶。

後來搬離了附近。

長大後，回去看舅舅，就會繞進巷子裡，買份臭豆腐，再仔細地注意   別把袋子綁死，以免熱氣悶軟了炸得酥脆的臭豆腐，

步伐緊湊地趕緊走回舅舅家，一進門就喊：「舅~我買了臭豆腐喔!」然後熟悉地進廚房拿筷子，招呼舅舅與舅媽享用，

好似我們根本沒有搬走，才剛從學校回來的路上，順路買了份點心，回家。

再後來舅舅 舅媽過世了。

到東和大樓，去買份臭豆腐，看到和舅舅健康時 年紀差不多的老闆，還依然勇健，

就安心了：「老闆，我要臭豆腐買50元!」

老闆總是邊炸邊問：「要酥一點嗎?要不要辣?」

我總是回答：「跟你平常用的一樣就好。」

老闆總會笑著說：「我炸酥一點，比較好吃!」

然後我買回家急著打開來吃時，就會覺得：「嗯~不會過酥，太好了!」哈哈

(因為我很不喜歡吃炸得酥脆到 邊邊一咬就碎的那種，連吃炸雞皮 都會要鹹酥雞店的老闆別炸太酥XD)

「泡菜可以多一點嗎?」

泡菜絕對是不可錯過的重點!

是台式泡菜，醃得很入味，沒有那種生生的菜味，

微酸。完全不會甜。微酸，就只是微酸。

我每每買回家，一聞到泡菜味，姐姐就會說：「妳去東和大樓買的厚!」

那樣地有特色。

(更有特色的是，老闆這次是用「皮蛋瘦肉粥」的盒子裝...XD 平常他都是用保麗龍碗啦!)

其實莫名地，這間店好像一直都處在高朋滿座的狀態:)

※胃潰瘍小姐的精打細算：

1.這是份記憶，買一份50元的臭豆腐，有很多回憶湧上心頭。

2.買過一次之後，如果跟我一樣對泡菜上癮，可以問老闆是否能多買一份?(但老闆上次說做得不多，怕不夠賣，所以沒多賣一份，但多給我一些)

3.環境尚稱不上整潔，甚至有些亂，介意的人要斟酌一下喔。

4.特別再次叮嚀，雖然白天治安還算不錯，但是有可能會遇到喝酒的人，找人陪同還是比較保險。